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技术知识时间: 2023-12-25 03:15:06 | 作者: u赢体育
羊肉按年龄可分为大于12月龄的大羊肉和小于12月龄的小羊肉,其中4-6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔有比成年羊肉更加鲜嫩、膻味更轻的特点,所以随着近年来我们正常的生活水平的逐步的提升,肥羔肉备受消费者们的青睐,需求量也在不断地增加。一是羔羊生长快、饲料报酬高、生产所带来的成本低。1-5月龄的羔羊体重增长最快,其饲料报酬为3:1-4:1,而成年羊的饲料报酬比则为6:1-8:1,饲料上能节约近一半的量。二是羔羊当年出生、当年育肥、当年屠宰,能大大的提升羔羊的出栏率,并能缩短生产周期,经济效益很明显。三是从事羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,能够大大减少枯草期羊的体重损失。四是羔羊肉市场需求量大、行情好、价格高,在某些地方比成年羊肉价高1/3-1/2,而且羔羊皮质量好、价格高。由于生产肥羔羊可获得最佳的经济效益与社会效益,所以世界各国都积极研究,全力发展肥羔羊生产。肥羔羊的生产中可以实行集约化、产业化、规模化饲养的办法,在生产中可充分的利用先进的生产技术,并采取多年的实践经验。羊是单胎动物,每胎只生一羔,按传统的办法来进行繁殖满足不了人们对羊肉生产的需要,因而现代繁殖新技术被广泛推广应用于肥羔生产。如调节光照促进肉羊早发情、提早配种、早期断奶、诱发分娩、集中强度育肥等措施,较好地缩短了羊的非繁殖期,搞一年二胎或三胎繁殖。特别是采用同期发情技术,使母羊同时发情,统一配种,可使羊肉大批量生产,做到均衡上市、全年供应。产后羔羊进行早期断奶,然后驱虫,强制育肥2?3个月。在育肥期最好能够降低活动和光照。羔羊早期断奶有两种方法。a、生后3-4日龄断奶,转入干饲期; b、羔羊生后45-50日龄断奶,转入干饲期。因为初乳中富有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,特别是含有镁离子和多种抗体,对促进胎粪的排出和增强抗病力有特殊作用,所以早吮初乳作为育肥的关键阶段必不可少。羔羊56天断奶后,每只羊饲喂青草3-5千克,精料0.5千克。断奶后20天,每只羊日饲喂混合料2.5千克(干草粉80%,精料20%),肥羔羊活重由37.4千克增加到47.2千克,日平均增重达173克,每增重1千克需消耗8.2千克饲料单位。匈牙利采用大型双层有缝地板畜舍育肥羔羊,每舍可容纳3000-5000只。上层有缝便于粪便下落,且备有刮板运输机输送颗粒饲料和长流水式饮水槽;下层备有刮板式清粪机。羔羊生后60-120日龄断奶,经76天育肥,日平均增重达到230克,经育肥后体重达34-40千克,屠宰率47.6%。捷克利用美利奴及杂种羊集约化育肥羔羊。一般生后羔羊哺乳母奶3天后断乳,第4天起用人工乳喂养,18天后再喂人工乳和人工栽培的牧草或用混合加牧草,强度育肥至82日龄,羔羊体重可达32-35千克。
氮肥:单一种化肥?色应一致,在水中能全部溶解,在烧红铁片放化肥,会释放出氨味。在化肥铁片燃烧实验中,硫酸铵冒出紫火焰,吱吱作响,有残留物;尿素燃烧时若取一玻璃片接触白烟,能见玻璃片上附有一层白色结晶物;玻璃片上无结晶,且烟后出火星的是硝酸铵;在烧红铁上只熔不冒烟,臭气冲天的是碳铵;触铁片后气味像盐酸的是氯化铵。
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